Пробовали домашнюю яблочную пастилу?

Сделал традиционную русскую яблочную пастилу. Все предельно просто — яблоки запекаются, пока кожица не полопается, но еще не потемнеют. Потом протираются через сито. Потом взбиваются с сахаром. Потом выкладываются на вощеную бумагу и досушиваются в духовке. Вкус — ах!